生活習慣病に糖質制限が効く？
ここしばらく糖質を控えめにして痩せようというダイエット法が流行っています。
糖質を取り過ぎると、血糖値が急激に上昇します。そうするとインスリンが急激に分泌されます。そして血液中の糖がどんどん取り込まれて脂肪になります。
なので糖質をおさえた食事にすれば太らないよ。という理屈です。実際に成功している人も多いですね。
さらに糖質を抑えた食生活は患者が急増している糖尿病や高血圧などの生活習慣病にも効果があると主張している医師もいます。
その中でも崇高クリニックの荒木裕医師はハーバード大学で糖代謝を研究して1980年代から糖質をおさえた食事を提唱している人です。
確かに生活習慣病と食事にはかなり密接な関係があると考えるのが自然だと私も思います。
